Galettes d'épinards au parmesan

Sunday, January 20, 2019

Bonjour à tous, en ce dimanche je vous propose une recette très simple à faire, que cela soit pour vous, vos enfants, ou votre bébé ! 

Il vous faudra comme ingrédients : 

               • 300 g d'épinards
               • 1 verre de farine
               • 1 verre de lait d'amande
               • 1 oeuf 
               • 1 bonne cuillère à soupe de parmesan
               • du sel et du poivre (facultatif, surtout si c'est pour bébé ! Personnellement, je trouve que le                 parmesan fait déjà très bien le job)

Dans une casserole, faire cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils aient rejeté toute leur eau et que celle-ci se soit évaporée. 

Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients (dont les épinards cuits) et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse. 

Faire cuire des petits disques de pâtes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive environ 2 / 3 minutes de chaque côté. 

petite pensée pour ma collègue Sabine qui m'a transmis cette recette

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